Los Hidratosde carbono son un medio de ganar energía a nuestro cuerpo.

Estos Hidratos de carbono estan formados por los elementos biogenesicos que son; C-H-O-N

Los Hidratos de carbono solo poseen C-H y O.

Existen muchos Hidratos de carbon, desde 3 carbonos hasta 6 carbono.

Estos Hidratos de Carno tiene un nombre particular, se los llama Glucidos por que tienen un sabor dulce.

Son los principios inmediatos más simples del cuerpo humano.

Dan al cuerpo 4.3 kilocalorias y se encuentran en todo alimento que comemos.external image hidratos-de-carbono.jpg

Clasificación de los Hidratos de carbono.

Triosas: Son hidratos de carno con una cadena de 3 carbonos, como dice su nombre, son

tres esta es su atriosas.jpgfórmula química:



















Tetrosas: Son hidratos de carbono con una cadena de 4 carbonos, son cuatro estas son sus fórmulas químicas:

Atetrosas.jpg

Pentosas: Son hidratos de carbono con una cadena de 5 carbonos, son 2 estas son sus fómulas químicas:

apentosas.jpg

Hexosas: Son hidratos de carbono con una cadena de 6 carbonos, estos son los últimos y mas inportantes del cuerpo humano con las pentosas son tres, estas son sus fórmulas químicas:

ahexosas.jpg

Las Hexosas se pueden combinar y dar lugar a los Disacaridos, estos son los hidratos de carbono que se encuentran en muchos de los alimentos que consuminos.

Los Disacáridos más importantes son: Sacarosa, Lactosa y Maltosa.

La Sacarosa es un hidrato de carbono muy importante, se la conoce como Azúcar, por eso su importancia, es un endulzante y brinda mucha energía al cuerpo.

Esta se forma por la unión de glucosa con fructosa. Su fórmula Química:

external image 2008121146azucar_300.jpgexternal image sacarosa.gif

Lactosa: Es un Disacarido formado por la unión de una Glucosa con una Galactosa (Hesoxas), Se encuentra en la leche de cualquier tipo.

Esta es su fórmula química:

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Maltosa: Es el Disacarido más simple, se forma por la unión de dos glucosas.

Esta es su fórmula química:

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Existen otros Hidratos de Carbno que son sumamento complejos, son los Polisacaridos; los Polisacaridos son la unión de muchos Disacáridos.

Esta es la fórmula química de la Celulosa un Polisacárido:

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Este Polisacárido es exclusivo de la molécula de glucosa. Esta compuesto de un solo tipo de Monosacárido, la Glucosa.


En las plantas la forma de ganar energía es la fotosistesis, que es otro Hidrato de carbono, esta se produce por reacciones quimicas dentro de la planta y junto a la energía solar se transforma en energía. La fotosisntesis como todo Hidrato de Carbono esta compuesta de Carbono, Oxigeno e Hidrogeno.

Esta es su fórmula Química:

6 CO2 + 6 H2O → C6H12O6 + 6 O2